Apuesto a que has oído nombrar los innumerables
beneficios del consumo de diferentes semillas.
Sin embargo, no todas las semillas son recomendables para su ingesta. Por ejemplo, no se te ocurra comer las semillas de tus deliciosas manzanas, ciruelas y melocotones puesto que contienen unos compuestos llamados glucósido cianogénico, un mecanismo de defensa natural que desprende pequeñas cantidades de cianido tóxico cuando se separa de los azúcares que lo conforman.
Sin embargo, no todas las semillas son recomendables para su ingesta. Por ejemplo, no se te ocurra comer las semillas de tus deliciosas manzanas, ciruelas y melocotones puesto que contienen unos compuestos llamados glucósido cianogénico, un mecanismo de defensa natural que desprende pequeñas cantidades de cianido tóxico cuando se separa de los azúcares que lo conforman.
Así
que, elige bien tus semillas y evita dolores de estómago e intoxicaciones
innecesarias.
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